Azienda Agricola Castello di corbara srl

Localita’ Corbara 7 05018 Orvieto (TR)
Comune ORVIETO CAP 05018 Provincia TR

Telefono: +39 0763304035

Fax: +39 0763304055

email: info@castellodicorbara.it

PEC: CastelloCorbara@pec.it

Web: http://www.castellodicorbara.it

L’Azienda Castello di Corbara ha origini lontane ed una storia ricca ed affascinante, con notizie certe già dall’epoca romana e con il massimo fasto raggiunto nel Medioevo quando rappresentava il Feudo dei Conti di Montemarte.

Le sue splendide terre, rimaste integre nel tempo, sono oggi sede di una moderna azienda agricola. L’azienda da oltre trent’anni vanta un patrimonio viticolo di circa 100 ettari.

Tra gli obiettivi principali vi è senz’altro la valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti nella zona da oltre un secolo, così da proporre sul mercato vini riconducibili al territorio di origine.Dalla vendemmia 2002 l’azienda si è dotata di una moderna cantina per la trasformazione delle migliori uve, tutte di produzione aziendale.

La cantina è stata progettata per una vinificazione di precisione: fino all’assemblaggio finale, i diversi cloni dei differenti vitigni, separati per corpo di vigneto, vengono vinificati singolarmente. Un’apposita sala d’invecchiamento permette al vino la sosta in grandi botti, tonneaux e barriques francesi appositamente selezionate nella tipologia di legno e di tostatura.

L’attuale produzione di vini prevede una linea di vini bianchi che si concentra sul Grechetto, che viene presentato in purezza, come Grechetto IGT, con la Malvasia ed altre varietà nell’Orvieto Classico Superiore DOC e con un vitigno internazionale, il Sauvignon nel Bianco IGT . La linea dei rossi prevede il Rosso Umbria IGT che, a base Sangiovese e presenza di Cabernet Sauvignon e Merlot in pari quantità, ha un breve passaggio in legno e risulta fresco e di pronta beva, al palato rotondo ed avvolgente.

Il rosso DOC Lago di Corbara, con una presenza di Sangiovese proveniente dai vigneti più vecchi e Cabernet Sauvignon e Merlot, trascorre un anno intero i piccoli fusti di rovere francese mostrando profumi di frutta matura dai toni speziati. L’azienda produce dalla vendemmia 2003 il DOC Lago di Corbara Cabernet Sauvignon, in purezza, che ha profumo variegato con sentori di frutti di bosco, aromi di tabacco e vaniglia. Le due riserve completano infine la gamma dei vini rossi prodotti dalla cantina con il De Coronis (DOC Lago di Corbara Merlot) ed il Calistri (IGT Sangiovese).

Tali vini sono ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti più vecchi del Castello e ad essi dedicati, sostano almeno sedici mesi in barriques di rovere francese, e sono prodotti annualmente in un numero limitato di bottiglie e solo se la vendemmia risulta ottima.

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Anno di fondazione: 1997

Ettari vitati: 85

Vitigni presenti in azienda: Sangiovese Merlot Cabernet Sauvignon
Malvasia Drupeccio Trebbiano Grechetto Sauvignon

Etichette principali: Podere il Caio Orvieto Classico Superiore DOC
Podere il Caio Grechetto Umbria IGT
Podere il Caio Sangiovese Merlot Umbria IGT
Lago di corbara DOC
Lago di Corbara DOC cabernet sauvignon
Orzalume Grechetto Sauvignon Umbria IGT
De Coronis Lago di corbara merlot
Calistri Lago di Corbara Sangiovese

Numero di bottiglie prodotte: 250